代掻き作業

日本の米作りは、100パーセントに近く水稲です。しかし世界各国では陸稲も栽培されています。ブラジルでは、コーヒー畑の木々の間に米を栽培して、コーヒーの収穫前に収穫します。これは契約栽培（借地農家）の副収入であったり、自家用であったりします。水路はありませんので、自然の降雨が頼りで、不安定な収量です。
土地改良が進んで、水路の整備がなされた日本では想像のできない米作りをしている国は多くあります。アメリカでは、水路は無くても、地下水を利用する米作りもあります。その影響で、地盤沈下が発生している地域もあります。自然と調和した農業が一番のようです。